ISBN :978-85-7822-429-5

AVISO

Informamos que os Anais do II Seminário Sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e I Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: aproximando o diálogo entre produção e consumo encontram-se disponíveis em nossa página na internet, acessem:http://grupam.webnode.com/

Agradecimentos

A Comissão Organizadora do II Seminário sobre Alimentos e Manifestações culturais tradicionais e o I Simpósio Alimentação e Cultura expressa seus mais sinceros agradecimentos a todos os participantes que prestigiaram o evento e ajudaram a fazer dele um grande êxito. Nosso especial agradecimento aos Palestrantes, à equipe de apoio (monitores), coordenadoras dos GTs que muito auxiliou esta Coordenação para o bom andamento das atividades programadas. Finalmente, agradecemos o apoio fundamental da UFS, PROEX, NPGEO, DGE, CNPq, CAPES, FAPITEC,  SEBRAE, SESC.

AVISO

O credenciamento ocorrerá a partir das 14:00 horas no Auditório da Reitoria/UFS. 

Os autores que não enviaram os trabalhos com as correções sugeridas encaminhem os arquivos devidamente corrigidos para o email: eventogrupam2014@gmail.com 



AVISO

A Comissão Organizadora do I Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais informa que já estão disponíveis no Site do GRUPAM os anais do I Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais.

Vejam no endereço: www.grupam.net 

O I Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais tem por finalidade refletir sobre os desafios que estão sendo vivenciados para a manutenção da produção de diversos alimentos tradicionais e de outras manifestações culturais na contemporaneidade. Nessa direção, será discutido o papel da pesquisa e do ensino a partir de novas metodologias e da valorização desta temática como objeto de estudo, compreendidos como essenciais nas últimas décadas. A valorização de temáticas que envolvem alimentos e manifestações tradicionais refere-se também a valorização de personagens vivos, atuantes, o que exige uma nova postura do professor-pesquisador. Constitui-se, portanto, em espaços de discussão sobre esse novo olhar, sobre as diferentes formas de saber fazer, modos de vida e de apropriação do espaço.

ORGANIZAÇÃO:

Grupo de Estudos e Pesquisas sobre Alimentos e Manifestações Tradicionais – GRUPAM/UFS.